鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒

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莲蓬属于中药，也叫莲房，是包裹住莲子的部分，味比较涩而且苦温。莲蓬的功效与作用主要有消瘀、止血、祛湿热。 莲子甘能补益，涩可收敛，性平力缓，是又能补益又能收敛的药食两用中药。药典记载莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。常用于治疗脾虚泄泻，肾虚遗精，带下，心肾不交引起的心悸失眠，这也是莲子在类似功能平补药中的使用特点。

鲜莲蓬绿豆排骨汤的用料

鲜莲蓬 2个 鲜莲子 100g
绿豆 50g 排骨 250g
姜片 适量

鲜莲蓬绿豆排骨汤的做法

鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解1

步骤1

绿豆提前一晚浸泡
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解2

步骤2

鲜莲子
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解3

步骤3

鲜莲蓬
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅煮出血沫
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解5

步骤5

所有材料清洗干净，除鲜莲子外，全部材料放入汤锅，大火烧开后转小火煮40分钟
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解6

步骤6

40分钟后倒入鲜莲子再煮20分钟，放盐调味即可
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解7

步骤7

鲜莲蓬可以直接整个煮汤，也可以掰开煮汤，个人喜欢
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解8

步骤8

成品
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解9

步骤9

成品
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解10

步骤10

成品
鲜莲蓬绿豆排骨汤-祛火解毒的做法图解11

步骤11

成品

鲜莲蓬绿豆排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

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分类： 家常菜 清淡 无水印 一家三口 煮锅

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