粽子烧果子

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还有几天就是七夕了，不知心灵手巧的姑娘们又准备了哪些礼物。今天教大家做一款可爱的粽子烧果子，名为“粽意你”，取自粤语“钟意你”，就是喜欢你的意思。
参与活动: #硬核菜谱制作人#

粽子烧果子的用料

炼乳 180克 低筋粉 180克
蛋黄 1个 泡打粉 4克
绿色素 少许 豆沙 150克

粽子烧果子的做法

#硬核菜谱制作人# 粽子烧果子的做法图解1

步骤1

炼乳、蛋黄混合均匀，低筋粉与泡打粉混合过筛。液体材料与粉类材料混合，揉成团。 用色素将四分之一面团调成绿色。两份面团包好，放入冰箱冷藏松弛至少半小时。豆沙分成10份，揉成团备用。
#硬核菜谱制作人# 粽子烧果子的做法图解2

步骤2

两种面团分别分成10分。原色小面团依次包裹豆沙，捏紧收口，并搓成三角形。
#硬核菜谱制作人# 粽子烧果子的做法图解3

步骤3

绿色小面团擀成圆片，切成两半，并用刮刀压出纹路。半圆面片蘸一些水做粘合剂，贴在原色三角形面团下半部。 整形好的烧果子摆放进学厨烤盘。
#硬核菜谱制作人# 粽子烧果子的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤20-25分钟，中途一定要盖锡纸防止上色。烤好后取出晾冷。
#硬核菜谱制作人# 粽子烧果子的做法图解5

步骤5

用色素笔画上五官即可。

粽子烧果子的烹饪技巧

面团有些粘手，建议戴手套操作。 豆沙可换成莲蓉、椰蓉等内馅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 小吃 二人世界 西点 香

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