香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干

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穹然孑迷y
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曲奇撸上瘾了，加了奶和杏仁粉，减了糖，口口酥脆，回味无穷

奶味杏仁蔓越莓的用料

黄油 90g 鸡蛋 20g（半个，或两个鹌鹑蛋）
糖粉 50g 低粉 125g
奶粉 20g 杏仁粉 35g
蔓越莓干 60g

奶味杏仁蔓越莓的做法

香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解3

步骤3

面粉，奶粉，杏仁粉，混合过筛
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解4

步骤4

软化过的黄油，打发至顺滑
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解5

步骤5

加入糖粉，打发至发白

步骤6

分2次加入鸡蛋液，分别搅拌均匀
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解7

步骤7

加入混合过筛后的粉类
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解8

步骤8

用刮刀拌匀
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解9

步骤9

加入蔓越莓干，拌至大致均匀
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解10

步骤10

借助器具，整理成型 也可以用保鲜膜先揉匀，稍微压紧再整理
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解11

步骤11

冰箱冷冻1小时，或冷藏4小时以上，定型

步骤12

烤箱预热140°
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解13

步骤13

稍回温后切约5mm厚薄片
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解14

步骤14

摆放在垫了油纸的烤盘上
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解15

步骤15

烤箱140°，烤约15-20分钟。饼干边缘稍有上色即可
香酥奶味杏仁蔓越莓曲奇饼干的做法图解16

步骤16

晾网上晾凉即可

奶味杏仁蔓越莓的烹饪技巧

140°烤出偏白，喜欢深色可150°
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-30

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载

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