水牛城辣鸡翅

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宇宙的孩子cathy
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纽约州的水牛城知道的人不多，不过水牛城辣鸡翅，这种用辣椒酱、醋、黄油、盐和蒜腌烤的鸡翅，却是美国家喻户晓的明星，深得民心的程度不亚于我们中国人对于"番茄炒蛋"。 虽然很多鸡翅都打着Buffalo鸡翅的名号，但水牛城风味的鸡翅的基本风味还是辣椒酱、醋、黄油、盐和蒜。区别只是辣椒酱的不同味道和量多量少。辣椒酱越是辣，那么鸡翅越辣。反之，则多加黄油。可炸，可烤，也可烧烤。 用它来配啤酒，就是消暑的佳品。今天我就教大家一起来做这道风靡全球的美式辣鸡翅吧！

水牛城辣鸡翅的用料

鸡中翅 150g 辣椒粉 5g
红甜椒粉 5g 黑胡椒粉 3g
白胡椒粉 5g 蒜香粉 10g
辣椒仔 10g 鸡粉 2g
白酒醋 10ml 盐 适量
黄油 适量

水牛城辣鸡翅的做法

水牛城辣鸡翅的做法图解1

步骤1

备好所有食材，将鸡中翅完全解冻并在面上划开两道刀痕。
水牛城辣鸡翅的做法图解2

步骤2

在容器中放入辣椒粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、鸡粉、辣椒仔、蒜香粉、红甜椒粉、白酒醋黄油搅拌均匀后将鸡中翅放入腌制约20分钟后取出
水牛城辣鸡翅的做法图解3

步骤3

放入预热180度的烤箱烤制全熟(大约8分钟)后取出即可装盘

水牛城辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 宇宙的孩子cathy 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 电器 腌 荤菜 下饭菜

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