凉拌秋葵

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落单食光
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说到秋葵，有多少小伙伴超级爱呀？虽然它那黏糊糊的粘液有点那啥，但是味道和营养超好的。今天来一道凉拌秋葵，解救夏日食欲不振。

凉拌秋葵的用料

秋葵 10个 小米辣 4根
大蒜 一头 盐 3g
生抽 10g 蚝油 5g

凉拌秋葵的做法

#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

小米辣切段，大蒜切碎。加盐，生抽，蚝油，调成料汁
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

秋葵开水下锅，加盐，焯水三四分钟
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

焯好的秋葵。对半切开，摆入盘中
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

把调好的料汁倒入秋葵盘中
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

热锅凉油，加入一些蒜末爆香。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

把热油浇入秋葵中，就可以了。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

好了。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解9

步骤9

可以吃啦。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解10

步骤10

拯救没食欲。
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌秋葵的做法图解11

步骤11

来一个吗？

凉拌秋葵的烹饪技巧

水中加盐，是为了焯水的秋葵保持青翠。 烧热油时，加蒜。一是让油中有蒜味。二是得到了不同的口感的大蒜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 锅具 凉菜

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