营养减脂餐#腰果鸡丁

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这是一道利于瘦身减脂并且营养十足的菜，西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚。清热解毒，镇静安神，平肝降压，利尿消肿，养血补虚，防癌抗癌。彩椒的Vc 含量相当于柠檬的3倍！可以抗衰老，美容养颜！而鸡胸肉是我们减脂期间的必备食品，这道菜还可以把鸡胸肉换虾仁，龙利鱼！总之，美容养颜又利于减脂瘦身！关注我的豆果账号，以后会有更多营养美食推荐给大家！

腰果鸡丁的用料

生腰果 50g	鸡胸肉 300g
红椒 1/4个	黄椒（甜椒） 1/4个
盐 1g(腌鸡丁）	料酒 1小勺（腌鸡丁）
黑胡椒粉少量（腌鸡丁）	生粉 3克（腌鸡丁）
盐 2g	鸡精少量
黑胡椒粉适量	生抽 1小勺
玉米油 10g	蚝油一小勺
蒜半个	大葱一根

腰果鸡丁的做法

步骤1

1:首先鸡胸肉切鸡丁，再把鸡丁腌制好放一旁（配料表的调料全部混合到鸡丁里面） 2:西芹，甜椒切小块装盘，大葱切1cm 的大小，装盘 3:起锅下玉米油，大蒜拍碎剁细，热油后开小火下蒜碎，鸡丁，再放入生腰果，炒自鸡肉变白以后，开大火，将西芹，红椒，黄椒，大葱一起下锅，炒2分钟，加入蚝油，鸡精，生抽，黑胡椒，盐，锅里再续20ML的清水，炒制一分钟后关火装盘撒一点黑芝麻！

腰果鸡丁的烹饪技巧

因为腰果本身富含油脂，所以对于身材有控制的亲们，玉米油10g 就可以了，如果是不需要控制身材的，可以按自己的饮食习惯多加一点玉米油，但是为了健康，我们也要少油少盐！炒菜的时间也不要太久，因为甜椒在高温下，很容易丢失营养成分，而且炒久了，颜色也不好看！希望大家都吃的健康，越吃越美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

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