红茶坚果牛轧糖

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红茶坚果牛轧糖的用料

红茶 6g 棉花糖 90g
奶粉 70g 黄油 25g
白砂糖 4g 海盐 1g
淡奶油 100 巴旦木 适量
榛子 适量 腰果 适量
夏威夷果 适量 以上坚果总重120g

红茶坚果牛轧糖的做法

#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解1

步骤1

锅中倒入淡奶油煮至冒泡，加入红茶小火煮2-3分钟
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解2

步骤2

加入黄油，搅拌均匀后加入白砂糖和海盐，继续搅拌至浓稠
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解3

步骤3

加入棉花糖，不停的搅拌
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解4

步骤4

棉花糖完全融化
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解5

步骤5

加入奶粉
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解7

步骤7

加入坚果
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解8

步骤8

翻炒几分钟关火（喜欢吃硬一点的多炒一会儿）
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解9

步骤9

到在油纸上，用刮刀刮平，整理出形状，自然晾凉或冷冻20分钟
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解10

步骤10

冷却后的牛轧糖切成条状
#美食新势力#红茶坚果牛轧糖的做法图解11

步骤11

裹上一层糯米纸，密封冷藏保存

红茶坚果牛轧糖的烹饪技巧

甜度和软硬度可根据自己喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 A-Linlinosil 编写，未经授权不得转载

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