木瓜牛奶冻享受清凉午后时光

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小拉的小可乐儿

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Q弹的奶冻混合着木瓜的清香，吃一口，简直爽翻，夏日最佳水果轻食料理，健康养颜低热量，无论色泽还是味道都是很诱人的，快手无难度，动手试一下吧！

木瓜牛奶冻的用料

熟透的木瓜半个	椰奶或牛奶 250克
糖 25克	吉利丁片 2片(10克)

木瓜牛奶冻的做法

步骤1

木瓜洗净切开，用勺子挖出籽，找个合适的碗，把木瓜放在上面固定好。

步骤2

将吉利丁片放冷水中浸泡，软化。

步骤3

锅中放入白砂糖。

步骤4

再倒入椰奶，小火加热，搅拌至白砂糖融化离火。

步骤5

将泡软的吉利丁片放入温热的椰奶中，搅拌至吉利丁片完全融化。过筛2次。放一边冷却。

步骤6

椰奶冷却后倒入木瓜中。

步骤7

切口用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时左右。

步骤8

奶冻凝固后就可切块食用了。

步骤9

切块后大功告成！一起来品尝吧！

木瓜牛奶冻的烹饪技巧

1.菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g，如果使用吉利丁粉可以等量换算。 2.椰奶可以换成牛奶，加一些淡奶油口感会更滑爽看自己喜欢的口味。 3.木瓜大小不同需要的椰奶也不一样，我是将木瓜的籽挖出后，灌入饮用水，然后将水倒入量杯，就得出椰奶的用量了。如果没有量杯可以用电子秤哦。只要掌握吉利丁的用量，按照牛奶吉利丁1：50的比例添加就可以了，因为是夏天所以我增加了吉利丁的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由小拉的小可乐儿编写，未经授权不得转载

分类：甜下午茶甜品外国菜西点

小拉的小可乐儿

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