芋头肉圆 宝宝辅食食谱

芋头肉圆 宝宝辅食食谱

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参考月龄：12个月以上 肉圆口感软软的，一咬就破，破开后直接就能看到里面满满的、喷香的肉馅，仿佛下一秒就要溢出来似的，紧跟着再来上一口，满嘴都是肉香，让人回味无穷。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

芋头肉圆的用料

芋头 150克 玉米淀粉 80克
肉馅 80克 小葱 3克
虾皮 2克 玉米油、无添加酱油、盐 适量

芋头肉圆的做法

芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：芋头150克、玉米淀粉80克、肉馅80克、小葱3克、虾皮2克 辅料：玉米油、无添加酱油、盐 操作时间：25分钟 美味指数：★★★★★
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾皮提前用水浸泡10分钟，然后用刀剁成碎末。 *我用的是无盐虾皮，如果你们用的是普通虾皮，可以再多浸泡一会儿，去除咸味。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

小葱洗净切碎，和虾皮一起加入到肉馅中。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

肉馅中继续添加玉米油、无添加酱油、盐，将所有食材搅拌均匀，放好备用。 *盐也可以替换成鲜菇粉或者果蔬调味料，主要让肉馅有点味道，能更好吃。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

芋头去皮，切成块状，上锅蒸15分钟。 *芋头可以替换成土豆、南瓜、紫薯等，做成不同颜色的小肉圆。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

熟透后取出，捣成泥状。 *时间充足的姐妹们建议可以过筛一次，口感能更细腻。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

芋头泥中加入淀粉，然后用手掌揉成面团。 *不想用淀粉的姐妹们也可以换成面粉，但是口感会不那么润滑。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

面团继续搓成长条形状，切分成大小均匀的小剂子。 *我称量了一下，每个小剂子大约8～9克，这个数据你们可以参考下。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

将小剂子用手，整理成碗状。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

接着放入适量肉馅，将小饼收口。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

最后用两手的手掌，搓成圆形。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

将所有芋头肉圆放入沸水锅中，用中大火煮至浮起的状态。
芋头肉圆 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

完全熟透后盛出。用勺一个个舀着吃，一口软两口香，一碗肉圆和汤不知不觉就被宝宝消灭掉了！

芋头肉圆的烹饪技巧

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载

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