核桃酥饼干（简易版）

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浅浅yozoh
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初学烘焙，从简单的开始，做高难度的失败后容易打击积极性，各种糗事连连不断后，结果是家里买了诸多的烘焙必需品都搁浅，这款核桃饼干简单易学，方子是15块计量，先少做一点试试，即使你不喜欢这味道，也浪费不了多少，挽起衣袖，开工……

核桃酥饼干的用料

低筋面粉 100克 黄油 45克
熟核桃 15片 细砂糖 30克
鸡蛋 1只 盐 小半勺
蛋液 少许（刷饼干表面） 芝麻 （可放可不放）

核桃酥饼干的做法

核桃酥饼干（简易版）的做法图解1

步骤1

将低筋面粉、细砂糖、黄油（固体）、核桃、盐、鸡蛋分别准备好。
核桃酥饼干（简易版）的做法图解2

步骤2

将过筛的低筋面粉里加入黄油（固体），用打蛋器搅拌均匀，再加入鸡蛋液、细砂糖、盐搅拌均匀，揉成面团。
核桃酥饼干（简易版）的做法图解3

步骤3

将面团分成大小均匀的小剂子，再揉圆，放入垫有烘焙纸的烤盘上，此刻烤箱预热160度。
核桃酥饼干（简易版）的做法图解4

步骤4

在每个圆小剂子上放上1片熟核桃，用手压一下，刷一层薄蛋液。
核桃酥饼干（简易版）的做法图解5

步骤5

将烤盘放入预热好的烤箱里，以160度上下温度，放中层烤15分钟，放烤架上冷却后食用，没吃完放密封食用袋装好，一个礼拜都没有问题。

核桃酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 浅浅yozoh 编写，未经授权不得转载

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