皇冠花朵面包（面包机版和面）

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无有花_是罪名

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这是一款造型优美，像花朵亦像皇冠，可谓是一款高大上的面包。口感极其松软，拉丝很长。做法上，只要掌握基本的操作步骤，其实还是蛮容易上手的。大家不妨一试，在这里要感谢一下@sjn1944分享的菜谱，我在她的基础上，做了部分的改动，她采用的中种法和面，我是直接法运用面包机和面，这样相对于初次接触做面包的朋友更方便操作。（揉面可是个体力活，这时候会觉得面包机真的很高大！呵呵～）特别提示：如果有问题想要咨询的，麻烦请你有礼貌有素质一些，写方子的人并不欠你的！好吗？对于，缺乏教养的提问，作者有权看到也不回复，就这么拽，你能把我怎么样，你**自己写啊！

皇冠花朵面包的用料

高筋面粉 400克	干酵母 4克
牛奶 200克	糖 50克
鸡蛋 1个（和面）	黄油 30克（也可换成植物油）
奶粉 10克（也可不放）	盐 5克
8寸深的披萨盘或8寸的蛋糕模具 1个	鸡蛋 1个（刷蛋液）

皇冠花朵面包的做法

步骤1

我运用面包机和面，把黄油除外的所有材料丢进面包机（先把干酵母放在最底层，盐最后放。避免酵母和盐相遇，它们相遇会发生不好的事情！呵呵～）然后启动面包机的“和面”程序，这个动作要操作两次，然后把黄油加入再启动一次“和面”程序，总计：“和面”动作完成三次。（我的面包机启动一次和面是15分钟）然后，启动面包机的“发酵”程序，第一次发酵通过面包机，大约一个半小时左右，第一次发酵结束，再用面包机揉一次面，然后把面团从面包机拿岀来。