香甜可口的手指饼干

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这款饼干是我吃过最好吃的了！非常香甜入口即化宝宝的最爱！☘️做的时候消泡也比较慢！非常适合新手！可以说是零失败！做提拉米苏都不用买手指饼干了自己做好吃又健康！

饼干的用料

鸡蛋 2个 白砂糖 40克
低筋面粉 60克 糖粉 适量

饼干的做法

香甜可口的手指饼干的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，把蛋黄倒入盆中
香甜可口的手指饼干的做法图解2

步骤2

加入10克白砂糖
香甜可口的手指饼干的做法图解3

步骤3

打发至发白
香甜可口的手指饼干的做法图解4

步骤4

准备好蛋清
香甜可口的手指饼干的做法图解5

步骤5

打发至鱼眼发泡加入剩下的糖
香甜可口的手指饼干的做法图解6

步骤6

分三次加入糖打发至提起打蛋头有个直立的尖角
香甜可口的手指饼干的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中
香甜可口的手指饼干的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
香甜可口的手指饼干的做法图解9

步骤9

拌好的面糊从新倒回蛋黄糊中
香甜可口的手指饼干的做法图解10

步骤10

继续用刮刀翻拌均匀
香甜可口的手指饼干的做法图解11

步骤11

筛入低筋面粉
香甜可口的手指饼干的做法图解12

步骤12

翻拌至无干粉
香甜可口的手指饼干的做法图解13

步骤13

装入裱花袋中
香甜可口的手指饼干的做法图解14

步骤14

裱花袋剪一个小口
香甜可口的手指饼干的做法图解15

步骤15

烤盘铺上油纸，把面糊挤在烤盘上像手指的形状差不多！
香甜可口的手指饼干的做法图解16

步骤16

在表面筛上一层糖粉，等一分钟糖粉吸收后再筛一次糖粉！糖粉会在表面形成一层脆壳！
香甜可口的手指饼干的做法图解17

步骤17

提前预热烤箱190度，入烤箱上火190度下火175度烤10分钟就可以出炉了
香甜可口的手指饼干的做法图解18

步骤18

出炉的时候还是软的哦，等凉一点就会硬，凉了马上装入密封的容器中！随吃随取！
香甜可口的手指饼干的做法图解19

步骤19

非常的好吃入口即化，香甜可口

饼干的烹饪技巧

注意拌面糊的时候要翻拌的手法不要画圈圈！ 每个烤箱的温度不一样根据自己烤箱温度调节不要烤糊了看着点炉子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-07

©本菜谱的做法由 凝家小铺 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 小吃 其他工艺 一人食 香

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