韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程

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大家学韩式裱花从简单的五瓣花开始学习，这样可以给自己树立点信心！五瓣花虽然简单，但也需要不停的练习～才能做出自己想要的效果 麦mai烘焙工作室

蛋糕的用料

奶油霜 300克 蛋糕胚 六寸
淡奶油抹面和夹层 300克

蛋糕的做法

韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解1

步骤1

奶油霜调好色，装入加厚的裱花袋，装上花嘴惠尔通103号，在花钉上放油纸，花嘴尖头朝外，程45度。花嘴大头放在花钉的中心。轻轻的挤出奶油霜，挤的过程中，花嘴稍微往外移，同时钉子也要轻轻的转动。在花嘴收回到花钉中心，收的时候花钉同样要稍微转一下
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解2

步骤2

挤第二片时，花嘴靠近第一片，这样挤出来第二片的花瓣有一点压在第一片底下，会更好看
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解3

步骤3

一共挤五片
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解4

步骤4

用惠尔通2号花嘴挤花心
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解5

步骤5

放在纸板上放冰箱冷冻半小时以上，冷冻哦！！！
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解6

步骤6

在抹好的奶油蛋糕上挤两条奶油霜垫底，这样放花多更有层次感
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解7

步骤7

冷冻好的花朵剥掉油纸，用牙签插上移到蛋糕上，有高有低的放上去，可以重叠放更有层次感
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解8

步骤8

放花朵的过程中，花朵如果软掉了，不好移动时可以重新冷冻
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解9

步骤9

蛋糕侧面也可以贴一些
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解10

步骤10

用惠尔通352号花嘴在花朵低下挤一些小叶子，比较空的地方，比较丑的地方都可以用叶子遮一下
韩式裱花蛋糕教程 五瓣花裱花蛋糕教程的做法图解11

步骤11

完工！

蛋糕的烹饪技巧

花朵奶油霜配方：伊利白黄油200克软化 淡奶油100克回温 糖粉30克 黄油加糖粉打发均匀，淡奶油分三次加入黄油打发均匀即可 麦mai烘焙工作室
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 麦mai烘焙 编写，未经授权不得转载

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