美食锅之蟹黄豆腐汤♨

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在我们浙江一带这是一道非常经典的菜，只用咸鸭蛋黄和嫩豆腐就可以做出一道跟蟹黄一样匹配鲜美的菜肴，蛋黄的咸香，豆腐的嫩滑，这么美好的滋味可不能错过，一起做起来吧~

蟹黄豆腐汤的用料

豆腐 一盒 胡萝卜 半节
咸鸭蛋 一个 青豆 50克
鲜菇 100克 香肠 一根
盐 3克 油 10克
水 150ml

蟹黄豆腐汤的做法

#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解1

步骤1

准备好食材
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解2

步骤2

这里的胡萝卜不要切，用刀刨成片状薄薄的透明状
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解3

步骤3

鲜菇，香肠切丁，胡萝卜也刨成片
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解4

步骤4

咸鸭蛋取蛋黄，碾碎
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解5

步骤5

热锅冷油，先炒香肠和胡萝卜炒软以后在放鲜菇
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解6

步骤6

接着放蛋黄和青豆加盐加水150ml
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解7

步骤7

水开以后加入豆腐丁
#麦子厨房#美食锅之蟹黄豆腐汤♨的做法图解8

步骤8

蟹黄豆腐汤♨就做好啦~味道很鲜美哦，夏天这么热最合适多吃汤汤水水了，我吃了两碗哈哈今天的美食分享就到这里啦，期待下次分享，欢迎给我留言,点赞收藏一起分享美食的乐趣，嘻嘻^_^你也喜欢的话,记得收藏并转发给更多的朋友哦，你的支持,是我做美食最大的动力!我是一个爱美食爱分享的颜女子,在这里等你!点个赞,来交作业呀让我看到你~

蟹黄豆腐汤的烹饪技巧

有些朋友喜欢浓稠一些可以在加一勺淀粉在搅拌一下，夏天我都吃的比较清淡，做菜尽量只放油，盐，其它调料都不放，大家各自按习惯添加哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-08

©本菜谱的做法由 y颜女子 编写，未经授权不得转载

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