葱丝拌八带爪

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焦享悦
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俗话说，春困，秋乏，夏打盹；夏天的闷热让人昏昏沉沉没有食欲，秋天的困乏又要上身，没有胃口又不爱下厨。这道葱丝拌八带爪，简单快手，几分钟就能上桌，关键是好吃还不容易发胖，简直是懒人的福利了！葱丝辛辣开胃，八爪鱼属于海鲜凉着吃有腥味，但是这两者搭配起来却是鲜美无比，一口下去，Q弹劲道，好吃停不下来！再开一瓶啤酒，这是怎样的神仙日子呀！ 下面就一起看看这简单的懒人菜怎么制作吧！

葱丝拌八带爪的用料

八爪鱼爪 450克 香葱 3棵
生姜 1小块 料酒 1汤匙
食盐 10克 香油 1汤匙
味极鲜 2汤匙 凉拌醋 1汤匙
熟白芝麻 20克 清水 500克
冰格 1盘

葱丝拌八带爪的做法

#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解1

步骤1

所有的食材如图所示
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解2

步骤2

香葱划成细丝
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解3

步骤3

切成等量长度都寸段
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解4

步骤4

生姜切片
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解5

步骤5

锅中火烧热，放入姜片，倒入适量清水
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解6

步骤6

倒入八带爪
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解7

步骤7

水烧开后，看到八爪鱼爪卷曲变色说明熟了，放盐，关火
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解8

步骤8

准备一碗水倒入冰格
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解9

步骤9

放入煮熟的八爪鱼爪，冰镇十分钟
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解10

步骤10

将冰好的八爪鱼爪放入干净的深碗
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解11

步骤11

倒入葱丝和味极鲜，香油，凉拌醋，熟白芝麻
#美食新势力#葱丝拌八带爪的做法图解12

步骤12

拌匀后装盘就可以吃啦！

葱丝拌八带爪的烹饪技巧

1，八爪鱼焯水不要时间太长，否则就口感发绵不脆了，捞出厚冰镇也是为了口感更Q弹。 2，八爪鱼我买的是成品鱼爪，如果买整个的八爪鱼，焯水的时间需要适当加长一点， 3，不喜欢吃酸的可以不放醋，拌出来一样好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 焦享悦 编写，未经授权不得转载

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