手搓红糖冰粉

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吃麻辣重口味的食物后来一碗手搓红糖冰粉吧，简直从头爽到脚哦……这个配比做出来的冰粉粉凝固的比较好不会有很多水 配料大家选择自己喜欢的东西放就可以，毕竟咱川渝地区的冰粉包容性无限大 今天我放的自己做的蜜桃粒酱，紫米酒酿和黑白芝麻

红糖冰粉的用料

冰粉籽 50克 冷开水 1400克
石灰（买冰粉籽会配送哦） 4克 融化石灰的冷开水 200克
红糖 100克 水 150克
配料：酒酿，果仁，果干，新鲜水果之类 都可以

红糖冰粉的做法

#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解1

步骤1

先把石灰跟200克冷开水搅拌均匀，放在一边静置沉淀
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解2

步骤2

盆里加入1400克冷开水
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解3

步骤3

冰粉籽称量准备好
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解4

步骤4

用纱布包裹起来系紧，不要让冰粉籽跑出来
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解5

步骤5

把装有冰粉籽的纱布放在盆里的冷开水里，轻轻揉搓挤出黏液，一定要放在水里揉搓哦
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解6

步骤6

手搓至没有黏液出来
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解7

步骤7

放入沉淀好的石灰水，只要上面的清水哦，底部的石灰不要倒进去
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解8

步骤8

一边倒一边搅拌，混合均匀后就不要再动了，放入冰箱冷藏至凝固
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解9

步骤9

红糖和清水放入奶锅里
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解10

步骤10

煮几分钟至微微浓稠就可以关火了，如果甜度不够可以加入白糖或者冰糖一起熬煮，煮好的红糖水放凉就可以用
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解11

步骤11

取出凝固好的冰粉舀入碗里，放上自己喜欢的配料，淋上红糖水
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解12

步骤12

搅拌一下就可以开吃啦
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解13

步骤13

一碗清凉软滑的红糖冰粉完成
#硬核菜谱制作人#手搓红糖冰粉的做法图解14

步骤14

享用吧

红糖冰粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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