肉眼牛排搭奶油口蘑酱

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和其他的牛排搭奶油口蘑酱不同

肉眼牛排搭奶油口蘑酱的用料

牛排部分: 肉眼牛排
黑胡椒 百里香
橄榄油 盐
蒜两瓣 黄油
奶油口蘑酱: 口蘑8个
橄榄油 黄油
淡奶油 盐
黑胡椒 柠檬皮
配菜: 法棍两片
黄瓜两片

肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法

肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解1

步骤1

蒜拍碎。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解2

步骤2

保鲜袋放牛排，百里香，蒜，黑胡椒，盐，橄榄油，按摩腌制20分钟。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解3

步骤3

口蘑去皮，洗干净。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解4

步骤4

口蘑切片。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解5

步骤5

法棍煎脆点。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解6

步骤6

黄瓜竖着剥皮，互相留点长度卷一下，和一起就好了。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解7

步骤7

热锅冷油放牛排，煎出纹理，烤箱提前预热。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解8

步骤8

煎出纹理后放黄油，黄油煎化后，放入烤盘，190°10分钟。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解9

步骤9

热锅冷游放口蘑炒软，加入黄油。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解10

步骤10

加面粉，炒均匀。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解11

步骤11

放淡奶油，盐，黑胡椒，小火，熬会。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解12

步骤12

像图片上这样就差不多了。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解13

步骤13

牛排醒肉5分钟。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解14

步骤14

奶油口蘑酱上面擦上柠檬皮。
肉眼牛排搭奶油口蘑酱的做法图解15

步骤15

成品。

肉眼牛排搭奶油口蘑酱的烹饪技巧

擦柠檬皮，加上黄瓜是中和奶油蘑菇酱的油腻，同时还多了一分清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 乘风行 编写，未经授权不得转载

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