咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口

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黄金爆炸的蘑菇头 香酥可口的酥粒 烤至爆浆的蓝莓 这一切遇到口感湿润绵软的玛芬 注定是一场舌尖盛宴

蓝莓马芬蛋糕的用料

低筋面粉 550克 乐荷有机黄油 110克
鸡蛋 80克 细砂糖 50克
无铝泡打粉 9克 新鲜蓝莓 180克
淡奶油 150克 低粉(酥粒) 40克
黄油(酥粒) 20克 糖粉(酥粒) 20克

蓝莓马芬蛋糕的做法

#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解1

步骤1

1.准备好所有原材料。
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步骤2

2.称量好材料。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解3

步骤3

3.酥粒材料放在一起。制作酥粒。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解4

步骤4

4.戴手套将材料混匀，搓出粗粒。不可过度搓，防止黄油融化。然后放冰箱冷藏。
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步骤5

5.有机黄油隔水融化成液体，备用。
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步骤6

6.淡奶油中加入打散的鸡蛋液。
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步骤7

7.加入细砂糖。
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步骤8

8.搅拌均匀至无颗粒。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解9

步骤9

9.加入融化的黄油。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解10

步骤10

10.泡打粉和低粉混匀。7过筛。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解11

步骤11

11.拌匀。不可过度搅拌，避免起筋。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解12

步骤12

12.加入蓝莓，搅拌均匀。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解13

步骤13

13.装入裱花袋。12连模具放纸托。配方可做12个玛芬蛋糕。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解14

步骤14

14.面糊挤入纸托中，表面再放上蓝莓装饰。蓝莓一半按入面糊中。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解15

步骤15

15.撒上酥粒。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解16

步骤16

16.烤箱提前预热上下火175度，烤25分钟即可。
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解17

步骤17

17.口感湿润绵软，外皮酥脆爆浆的蓝莓玛芬就做好了！
#硬核菜谱制作人#咬一口就能爆浆的蓝莓马芬蛋糕 香酥可口的做法图解18

步骤18

18.爆浆哦！

蓝莓马芬蛋糕的烹饪技巧

面糊不可过度搅拌，避免起筋。 泡打粉不可以省略，买无铝泡打粉，对人体无害。 根据自己的烤箱脾气，适当调整温度时间，用牙签插一下，没有附着物就是熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 丫头不枫不成魔 编写，未经授权不得转载

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