乌鸡蛋炒秋葵

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静听花开4
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今天受超强台风利奇马的影响，辽宁省防总已经启动防台风三级预警，因为下午，没出去买菜，家里只有秋葵、洋葱、土豆，想一想做点啥吃呢？洋葱、土豆怕牙口不好的老妈吃不了，就决定做个乌鸡蛋炒秋葵。

乌鸡蛋炒秋葵的用料

乌鸡蛋 6个 秋葵 四根
葱花 适量 姜末 少许
小米辣 1只

乌鸡蛋炒秋葵的做法

乌鸡蛋炒秋葵的做法图解1

步骤1

全部食材大集合
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解2

步骤2

乌鸡蛋太小了，我用了6个，放入碗中打散。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解3

步骤3

乌鸡蛋快速炒熟，盛出备用。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解4

步骤4

秋葵整颗放入开水中焯一下，过冷水，斜切成小段。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解5

步骤5

葱切末。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解6

步骤6

小红椒斜切成小段。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解7

步骤7

锅上火，热锅凉油，爆香葱姜，放入小红椒和秋葵。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解8

步骤8

快速翻炒。
乌鸡蛋炒秋葵的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

乌鸡蛋炒秋葵的烹饪技巧

今天是三伏，记得小时候常听老人们说：头伏饺子，二伏面，三伏打饼炒鸡蛋。今天没有烙饼，只是应景做了一个炒鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 静听花开4 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 咸 锅具 凉菜

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