颜色超正的啤酒鸡翅根

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上次说的骏哥做的一鸡两吃 其中一道用啤酒炖煮的鸡翅根 营养价值 1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。 3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

啤酒鸡翅根的用料

鸡翅根 5个 料酒 两勺
盐&油 适量 姜蒜 各两片
啤酒 一罐 糖 一勺
老抽 一勺 白胡椒粉 一勺

啤酒鸡翅根的做法

颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解1

步骤1

5个鸡翅根洗干净
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解2

步骤2

碗里加姜丝 蒜瓣 白胡椒粉一勺 盐一勺
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解3

步骤3

放入鸡翅 倒入两勺料酒 捏匀
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解4

步骤4

五分钟后起油锅鸡翅两面煎至微微金黄
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解5

步骤5

倒入一罐普通啤酒 这瓶是淡黄啤
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解6

步骤6

加入一勺老抽 一勺糖 炖煮 十分钟(看炉具火候)到收汁
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解7

步骤7

盛出装盘
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解8

步骤8

颜色非常非常亮
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解9

步骤9

这道是一鸡两吃的啤酒鸡翅根
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解10

步骤10

整体
颜色超正的啤酒鸡翅根的做法图解11

步骤11

咬的第一口很嫩 嚼几口后 后味会带出来一点甜蜜蜜

啤酒鸡翅根的烹饪技巧

肉质嫩的关键就是上浆 炖煮收汁上好看的色也很重要 这个不难 就是注意火候大小 看锅边上有焦质出来就小火并翻炒 以免锅焦底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 Cocolilly 编写，未经授权不得转载

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