麻辣香酥黄豆

精品
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家里黄豆多怎么办,一盘香酥黄豆就解决了,作为下酒菜或者追剧小零食来吃很不错呢,健康又解馋!

麻辣香酥黄豆的用料

黄豆 300克 菜籽油 100克
花椒粉 10克 辣椒粉 20克
适量 味精 3克

麻辣香酥黄豆的做法

麻辣香酥黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前捡去石子和坏的,淘洗干净,清水泡两个小时左右,中间换一次水,然后筛网沥干水备用!
麻辣香酥黄豆的做法图解2

步骤2

锅里放入菜籽油,油多一点!
麻辣香酥黄豆的做法图解3

步骤3

待油五成热的时候倒入沥干水的黄豆!
麻辣香酥黄豆的做法图解4

步骤4

大火开始炸!
麻辣香酥黄豆的做法图解5

步骤5

五分钟左右就开始金黄色了!
麻辣香酥黄豆的做法图解6

步骤6

继续调中火再炸两三分钟左右!
麻辣香酥黄豆的做法图解7

步骤7

关火把油沥出去,锅里只留炸好的黄豆,撒上花椒粉,味精,盐,辣椒面,开小火拌出香味即可!
麻辣香酥黄豆的做法图解8

步骤8

盛盘食用吧?
麻辣香酥黄豆的做法图解9

步骤9

放凉后更酥脆!

麻辣香酥黄豆的烹饪技巧

黄豆也可以不泡,但是口感就没那么酥脆了! 盐根据自己的口味轻重适量放!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-15

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