苦瓜炒金针菇

1.5万 浏览 27 收藏
收藏
zhou_周周D
zhou_周周D
＋ 关注

天气炎热，没心情吃饭？来道低脂的小清新吧！

苦瓜炒金针菇的用料

金针菇 200g 苦瓜 120g
蒜 三瓣 清水 适量
盐、鸡精、糖 适量 食用油 适量

苦瓜炒金针菇的做法

苦瓜炒金针菇的做法图解1

步骤1

苦瓜切开，用勺子挖去白瓤
苦瓜炒金针菇的做法图解2

步骤2

切成薄厚大小均匀的薄片
苦瓜炒金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇去掉根部，用盐水浸泡一下
苦瓜炒金针菇的做法图解4

步骤4

洗净切成段
苦瓜炒金针菇的做法图解5

步骤5

蒜切成末
苦瓜炒金针菇的做法图解6

步骤6

锅中水烧开后加一勺盐
苦瓜炒金针菇的做法图解7

步骤7

倒入适量油
苦瓜炒金针菇的做法图解8

步骤8

放入苦瓜，焯水一分钟左右
苦瓜炒金针菇的做法图解9

步骤9

焯过水的苦瓜过一下冰水
苦瓜炒金针菇的做法图解10

步骤10

锅中热油，小火爆香蒜末
苦瓜炒金针菇的做法图解11

步骤11

放入苦瓜和金针菇，翻炒均匀，再倒入适量清水，炒到金针菇全部变软，最后放鸡精，盐，糖
苦瓜炒金针菇的做法图解12

步骤12

成品

苦瓜炒金针菇的烹饪技巧

苦瓜焯水时间不要太长，过一下冰水是为了让苦瓜口感更加爽脆一些，如果要凉拌，墙裂建议过冰水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 zhou_周周D 编写，未经授权不得转载

苦瓜炒金针菇的其他做法更多

上传我做的这道菜

苦瓜炒金针菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜炒金针菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 苦瓜炒金针菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活