牛肉酱

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牛肉酱的用料

牛里脊 300g 洋葱 一个
蒜 两个 花生米 一小碗
白芝麻 一小碗 料酒 适量
蚝油 两勺 老抽 一勺
盐 两勺 黄豆酱 一大勺

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛肉切块，放冷水中泡两小时，逼出血水。放入搅拌机搅碎。洋葱和蒜都切碎。生花生入烤箱180度烤10分钟。
牛肉酱的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入牛肉倒入料酒，小火翻炒10分钟，收干水份，倒出备用。
牛肉酱的做法图解3

步骤3

花生米去皮放入研磨机，将花生米打碎。
牛肉酱的做法图解4

步骤4

倒入稍多的油，放入蒜末，待香味出来后，放入洋葱末，待颜色变金黄后放入之前炒好的牛肉，加入适量料酒和三勺盐。
牛肉酱的做法图解5

步骤5

小火翻炒5分钟后加入两勺蚝油、一勺老抽、一大勺黄豆酱，继续翻炒10分钟，加入花生碎和白芝麻，翻炒3分钟后关火
牛肉酱的做法图解6

步骤6

晾凉后分装入干净无水的瓶子中冷藏保存，一周内尽快食用完毕。

牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 我要吃饭啦MM 编写，未经授权不得转载
分类： 料理机 蒜香味 馅料酱料 咸 炒锅

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    / 7 牛肉酱的做法步骤

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