花生牛肉酱

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早晚餐桌上必备的下饭菜，好吃又营养。简单快手做，不要需要熬制，十几分钟就搞定（事先把花生米煮熟）。炒制牛肉酱时要多放油，不放水把酱和花生里的水份炒干即可。如果想保存时间长一点可以多放油和酱哦！这款牛肉酱最适合外出旅游时带上，呵呵，外面的团餐你是知道的。

花生牛肉酱的用料

花生米 适量 熟牛肉 适量
豆瓣酱 适量 食用油 适量
葱姜蒜 适量 八角 1-2个
花椒 20粒

花生牛肉酱的做法

花生牛肉酱的做法图解1

步骤1

提前把花生煮熟沥干水份，牛肉切粒，葱姜蒜切块。（快速煮花生小妙招，只需3分钟。把花生米洗干净，放入锅中加水，一碗花生一碗水的量，小火煮三分钟焖上半天即可。喜欢五香味的可以添加五香食材）
花生牛肉酱的做法图解2

步骤2

锅预热，转中小火加入食用油，多放油哦！放入八角和花椒粒炸香。
花生牛肉酱的做法图解3

步骤3

料油做好后用锅铲剔除八角和花椒
花生牛肉酱的做法图解4

步骤4

入葱姜蒜爆香
花生牛肉酱的做法图解5

步骤5

倒入牛肉翻炒两三分钟
花生牛肉酱的做法图解6

步骤6

放入豆瓣酱翻拌均匀
花生牛肉酱的做法图解7

步骤7

最后放入花生米翻炒，炒干材料里的水份即可出锅。
花生牛肉酱的做法图解8

步骤8

简单又美味！

花生牛肉酱的烹饪技巧

1、买小颗粒花生米好吃又容易熟。 2、喜欢吃辣的可以放干辣椒或辣椒酱炒制。 3、豆瓣酱的用量根据自家口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-08-21

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 朋友聚餐 一家三口 咸 东北菜

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