丝瓜炒毛豆

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都说夏季是吃毛豆和丝瓜的季节，这俩也绝对是属于百搭型蔬菜。丝瓜每100克就含钾元素115毫克。毛豆每100克含有钾元素478毫克，营养非常的丰富。可以说，丝瓜炒毛豆的最最最明显功效就是补钾啦。 那么夏季和补钾有什么关系呢？因为夏季天气炎热温度较高，人体会大量的排汗，汗液可以排出大量的钾元素，又因为钾元素得不到及时的补充，从而才会导致大家夏季容易倦怠疲劳、精神不振。所以，夏季要多吃一点呀！

丝瓜炒毛豆的用料

毛豆仁 200g 丝瓜 1根
蒜 2瓣 红辣椒 6-8个

丝瓜炒毛豆的做法

丝瓜炒毛豆的做法图解1

步骤1

热锅倒油，放入蒜末和干辣椒爆香；
丝瓜炒毛豆的做法图解2

步骤2

放入洗净的毛豆仁，大火翻炒2分钟；
丝瓜炒毛豆的做法图解3

步骤3

放入切好的丝瓜块，继续翻炒；
丝瓜炒毛豆的做法图解4

步骤4

倒入一汤匙蚝油，适量盐，一点点白糖，大火将丝瓜炒至变色；
丝瓜炒毛豆的做法图解5

步骤5

倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软；
丝瓜炒毛豆的做法图解6

步骤6

出锅前可以淋上半汤匙麻油。

丝瓜炒毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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