菠菜鸡蛋火腿饼

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去菜场买了一些新鲜的菠菜，放冰箱忘记了，拿出来已经有点打蔫了，凉调应该不好吃，。就做个菠菜饼吧，既可以当蔬菜吃，又可以当主食吃。

菠菜鸡蛋火腿饼的用料

菠菜 500g 盐 少许
生抽 1勺 火腿肠 1根
鸡蛋 1个 花椒粉/十三香 各一勺
螺丝辣椒 2个 葱 适量

菠菜鸡蛋火腿饼的做法

菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解1

步骤1

辣椒切成小丁
菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解2

步骤2

菠菜切碎，和辣椒放一个容器里。
菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解3

步骤3

火腿切丁，放入菠菜里
菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解4

步骤4

菜里加入面粉和鸡蛋，在加入适量盐，花椒粉，十三香，适量葱花。
菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解5

步骤5

加入适量水，搅拌均匀，搅拌成如图状态，水不要加太多，菠菜会出水。
菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解6

步骤6

烤盘里摸一层油，分别把蔬菜糊倒入烤盘中，烤箱上火180度，下火150度，烤20分钟。这一步也可以用平底锅煎，可以翻面煎一下。
菠菜鸡蛋火腿饼的做法图解7

步骤7

可以用一些各种模子做成各种形状。很好看，也很好吃。

菠菜鸡蛋火腿饼的烹饪技巧

一定要加一些花椒粉，比较好吃，还有要注意，如果用烤箱烤，烤盘一定要抹油，不然会粘底。弄不起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 周与饭 编写，未经授权不得转载

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