柱侯酱炒牛蛙

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牛蛙肉的口感非常细、嫩，可以和鱼肉媲美，为了增香此菜特别加入了柱侯酱，味道咸香。 牛蛙是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品，牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用可避免皮肤生疮毒，手术患者食用可促进伤口愈合，肝、肺病患者食用可明显增进食欲。 如何让做出来的菜好吃，如果学会灵活运用调料，就能化腐朽为神奇。

柱侯酱炒牛蛙的用料

牛蛙 4只 紫皮洋葱 半个
姜（腌制） 少量 料酒（腌制） 半勺
盐（腌制） 少量 柱侯酱 两勺
香葱 半根 玉米淀粉（腌制） 半勺
玉米淀粉（勾芡） 半勺

柱侯酱炒牛蛙的做法

#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解1

步骤1

超市买了的很干净，直接斩小块。用盐，料酒，姜，玉米淀粉和少量植物油腌制半小时。
#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解2

步骤2

紫皮洋葱
#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解3

步骤3

切块
#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解4

步骤4

炒锅放油，放入腌过的牛蛙。
#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解5

步骤5

炒至变白，放洋葱。
#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解6

步骤6

柱侯酱登场
#肉食者联盟#柱侯酱炒牛蛙的做法图解7

步骤7

出锅，撒小葱，没有可不放。

柱侯酱炒牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

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