#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆

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蜜红豆是我家常备的一款小零食。女儿从小爱吃蜜红豆,每次做面包或者碎奶的时候,都会要求添加蜜红豆,每次吃到红豆粒,吧唧着小嘴,特别可爱。外面的蜜红豆虽然省事,但是加了太多的添加剂,吃起来总觉甜腻,甚至于有股苦涩的味道。自己煮蜜红豆完全没难度,我每次煮都是最少1斤,两三天就吃完了,自己租的蜜红豆,甜度可以调整,当作馅料或者搭配甜点,都好吃极了。

食材清单

红豆 500克 老红糖 230克
适量

烹饪步骤

#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解1

步骤1

1、红豆清洗干净,干净,加入红豆等量的水,浸泡变软,我经常是晚上浸泡过夜,白天煮。现在天热温度高,晚上浸泡的话,因为不能换水,最好是冷藏浸泡,防止变味。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解2

步骤2

2、浸泡好的红豆沥干水分,放入汤锅,加入冷水和老红糖,水量没过红糖即可。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解3

步骤3

3、大火煮至沸腾后,加入一杯冷水,再继续转中小火煮10分钟。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解4

步骤4

4、把红豆沥干水(红豆汤可以喝),把红豆放入冷水中冲洗掉浮沫和涩味,重新加入冷水大火煮沸,沸腾后转中小火,煮20——30分钟,知道红豆皮晒微裂开,红豆就熟了。中途如果水分变少可以再加适量热水进去,品尝甜度,调整到适合自己口味。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解5

步骤5

5、煮好的红豆,用过滤网沥干水分。过滤出来的红豆汁可以直接饮用,或者做成冰棍也是很美味的。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解6

步骤6

6、补血的蜜红豆就煮好了,吃不完的可以分装冷冻保存,随吃随取,可方便了。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解7

步骤7

7、盛了一碗,女儿直接舀着吃掉了。
#资深营养神#自制补血养颜蜜红豆的做法图解8

步骤8

8、红豆和老红糖搭配一起,补血养颜。

小贴士

没有老红糖也可以用白糖或者冰糖代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-18 01:39:58

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