手打鲜肉丸子冬瓜汤

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清淡低脂 营养丰富 老少皆宜

鲜肉丸子冬瓜汤的用料

猪肉馅 200克 胡萝卜 5片
冬瓜 300克 鸡蛋 1个
白胡椒粉 少许 食盐 少许
酱油 20毫升 蚝油 30毫升
姜末 适量 枸杞 数十颗

鲜肉丸子冬瓜汤的做法

手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解1

步骤1

准备好上述食材
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜洗净去皮切片
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解3

步骤3

胡萝卜用模具压成小花，取中间的备用
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解4

步骤4

调肉馅：让入姜末
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解5

步骤5

倒入食盐和白胡椒粉
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解6

步骤6

倒入酱油和蚝油
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解7

步骤7

打入一个鸡蛋搅拌均匀（超一个方向）
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解8

步骤8

倒入适量清水
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解9

步骤9

继续搅拌至清水吸收完即可
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解10

步骤10

锅中烧大半锅清水
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解11

步骤11

水煮开后改小火，用勺子挖着肉馅入锅
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解12

步骤12

水煮开后撇去浮沫，继续煮三分钟左右
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解13

步骤13

倒入冬瓜片
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解14

步骤14

放入洗好的枸杞
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解15

步骤15

根据口味放入少许食盐调味即可
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解16

步骤16

丸子鲜嫩可口
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解17

步骤17

完成品
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解18

步骤18

完成品
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解19

步骤19

完成品
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解20

步骤20

完成品
手打鲜肉丸子冬瓜汤的做法图解21

步骤21

完成品

鲜肉丸子冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载

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