卤鸭

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卤鸭的用料

八角香叶 适量 生抽老抽 适量
鸭 一只 酒 适量
水 适量 花生油 适量
姜 适量 蒜苗 两条

卤鸭的做法

卤鸭的做法图解1

步骤1

准备材料1
卤鸭的做法图解2

步骤2

准备材料2
卤鸭的做法图解3

步骤3

第一：将鸭洗干净，烧开水，把鸭放入开水中煮熟，捞起过冷水！
卤鸭的做法图解4

步骤4

第二：将材料（蒜苗、生抽、酒、姜、油）翻入鸭肉一起腌制十分钟
卤鸭的做法图解5

步骤5

第三：锅内倒入花生油
卤鸭的做法图解6

步骤6

第四：倒入鸭肉一边炒，一边放入八角，盖上锅盖焖十分钟再倒入老抽焖
卤鸭的做法图解7

步骤7

第五：煮熟后在锅内关火焖五分钟即可！
卤鸭的做法图解8

步骤8

成品！

卤鸭的烹饪技巧

注意：鸭肉一定要煮熟，最好用开水煮沸之前将鸭肉用刀划花，这样里面的肉就容易熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 小小酷儿 编写，未经授权不得转载

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