蓝莓山药泥

精品
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淮山药既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,对人体有很大的帮助。 1、淮山中富含淀粉酶、多酚氧化酶的物质,能改善胃口差、消化不好等毛病,能帮助治疗脾胃虚弱、吃得少容易疲倦及腹泻等症状。 2、淮山中包含有皂甙、黏液质,能帮助女性起到滋润、润滑的效果,同时可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽及常咳嗽不好的病症。 3、淮山中含富黏液蛋白、维生素及微量元素,可有效阻止血脂在血管壁里沉淀,可有效预防心血疾病。

食材清单

淮山药 2根 淡奶油 80克
15克 蓝莓果酱 40克

烹饪步骤

蓝莓山药泥的做法图解1

步骤1

做山药泥一定要用淮山药,这样蒸出来的山药泥才软糯
蓝莓山药泥的做法图解2

步骤2

去皮切成小段
蓝莓山药泥的做法图解3

步骤3

大火蒸熟
蓝莓山药泥的做法图解4

步骤4

蓝莓果酱中加入30克淡奶油,拌匀
蓝莓山药泥的做法图解5

步骤5

稀释的蓝莓酱就做好了
蓝莓山药泥的做法图解6

步骤6

山药蒸熟后放入保鲜袋,用擀面杖压成泥
蓝莓山药泥的做法图解7

步骤7

山药泥
蓝莓山药泥的做法图解8

步骤8

加50克淡奶油,15克糖搅拌均匀
蓝莓山药泥的做法图解9

步骤9

将山药泥装入裱花袋,用菊花裱花嘴挤到盘子里
蓝莓山药泥的做法图解10

步骤10

浇上稀释的蓝莓酱就好啦,很简单的是不是
蓝莓山药泥的做法图解11

步骤11

甜甜的中间夹杂着一点点酸酸的味道
蓝莓山药泥的做法图解12

步骤12

软软糯糯相当好吃
蓝莓山药泥的做法图解13

步骤13

成品

小贴士

山药一定要选择淮山药,这样才可以压出软糯的山药泥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-18 20:04:57

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