西红柿炒蛋盅~烤箱版

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蕃茄又名西红柿， 西红柿炒蛋人人都会， 换个方式做西红柿。

西红柿炒蛋盅的用料

蕃茄 3个 鸡蛋 2个
橄榄油 一勺 盐料酒 适量
鲜柠檬汁 几滴

西红柿炒蛋盅的做法

西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解1

步骤1

主要食材:西红柿，鸡蛋。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打碗里一勺料酒再打散打出泡泡， 滴入几滴柠檬汁。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解3

步骤3

把西红柿从顶部横切一刀， 挖出西红柿果肉汁， 西红柿变成碗+盖两部分了。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解4

步骤4

取一个平底不粘锅，少许橄榄油热锅，
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解5

步骤5

将蛋液倒入摊成蛋饼。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解6

步骤6

蛋液凝固，用木铲稍作切碎， 倒入西红柿果肉汁。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解7

步骤7

西红柿果肉汁和蛋炒几下拌匀稍作收汁， 入适量盐拌匀，关火。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解8

步骤8

把炒好的装入西红柿碗里， 填馅的时候烤箱预热，上下火180度。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解9

步骤9

填完馅盖上盖，蕃茄形状影响摆放稳定性， 可在与烤盘接触的底部割一薄片就平稳了， 烤箱预热好入烤箱中层烤10分钟。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解10

步骤10

烤好出炉即可。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解11

步骤11

烤箱 移至盘子，摆盘。
西红柿炒蛋盅~烤箱版#硬核家常菜#的做法图解12

步骤12

成品，如图，开盖即可食。

西红柿炒蛋盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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