虾饺

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虾饺的用料

小麦淀粉（橙面） 300克 虾仁 50克
玉米粒 50克 瘦肉 100克
胡萝卜 50克 玉米淀粉 120克
胡椒粉 1小勺 盐 1小勺
白糖 1小勺 玉米油 30克
白开水 420克

虾饺的做法

虾饺的做法图解1

步骤1

虾去壳、头，剩下肉切丁
虾饺的做法图解2

步骤2

加入剁好的瘦肉
虾饺的做法图解3

步骤3

加入玉米粒
虾饺的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜丝，胡萝卜切丁也可以。
虾饺的做法图解5

步骤5

加入盐
虾饺的做法图解6

步骤6

加入糖
虾饺的做法图解7

步骤7

加入胡椒粉
虾饺的做法图解8

步骤8

加入玉米淀粉20克
虾饺的做法图解9

步骤9

加入玉米油
虾饺的做法图解10

步骤10

用筷子顺时针搅拌均匀成这样。备用
虾饺的做法图解11

步骤11

小麦淀粉300克加入120克玉米淀粉，用筷子把两种粉搅匀。再倒入420克刚烧开的开水，用筷子搅拌一下，再加入30克的玉米油。趁热和成团。揉成长条切成小剂子擀开，像包饺子一样，包入虾馅。因为手赃，所以没拍揉面的过程。
虾饺的做法图解12

步骤12

包成这样就可以了。
虾饺的做法图解13

步骤13

冷水上锅，水开蒸8分钟就熟了。
虾饺的做法图解14

步骤14

做了两锅
虾饺的做法图解15

步骤15

熟了，有些爆开了，因为包的馅太多了，所以你们包的时候馅少一点，这样不会爆开比较好看。
虾饺的做法图解16

步骤16

成品
虾饺的做法图解17

步骤17

成品
虾饺的做法图解18

步骤18

成品
虾饺的做法图解19

步骤19

晶莹剔透的，好看又好吃。
虾饺的做法图解20

步骤20

成品，味道很棒，大人也喜欢吃，我爸吃了十多个。

虾饺的烹饪技巧

一定要用开水和面，这样才有黏性。包的时候皮不要太薄，太薄容易裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 我是女孩子 编写，未经授权不得转载

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