鲜肉虾饺丸子汤

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鲜肉虾丸蒸饺味道好，就是单吃比较干，搭配甜汤影响口味，自己在家蒸虾饺的朋友们，可以将一半的馅料做成丸子汤，做法简单味道清淡鲜美。
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鲜肉虾饺丸子汤的用料

虾 300克 鲜肉 200克
玉米粒 100克 澄面粉 适量
淀粉 适量 生粉 200克
香油 适量 橄榄油 适量
鸡精 一小勺 盐 适量

鲜肉虾饺丸子汤的做法

鲜肉虾饺丸子汤的做法图解1

步骤1

1、将虾泥、鲜肉馅、熟玉米粒，放在一个碗内，
鲜肉虾饺丸子汤的做法图解2

步骤2

2、加入生粉、盐、香油、橄榄油、鸡精、盐、糖，搅拌至上劲儿；
鲜肉虾饺丸子汤的做法图解3

步骤3

3、澄面和淀粉混合，加入沸水和成柔软的面团；
鲜肉虾饺丸子汤的做法图解4

步骤4

4、分成与饺子器大小，放入馅，包好。
鲜肉虾饺丸子汤的做法图解5

步骤5

5、热水放入蒸笼，蒸半小时；
鲜肉虾饺丸子汤的做法图解6

步骤6

6、将没包完的馅料做成丸子汤，放入香菜调味，蒸饺配丸子汤。

鲜肉虾饺丸子汤的烹饪技巧

1、粘板上刷点油，能避免澄面皮裂边儿。 2、馅内加凉白开，搅拌至水分完全被馅料吸收，蒸出的饺子肉馅嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
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