火龙果韭菜鸡蛋面包

独家
7590 浏览 13 收藏
收藏
芸淡疯晴
芸淡疯晴
＋ 关注

今天做韭菜鸡蛋饼剩一半馅料，那我就来做款不一样的面包

火龙果韭菜鸡蛋面包的用料

面包粉 125克 耐高糖干酵母 1.5克
红心火龙果 60克左右 全蛋液 15克
酸奶 18克左右 细砂糖 10克
盐 1.5克 黄油 8克

火龙果韭菜鸡蛋面包的做法

火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解1

步骤1

把火龙果汁，耐高糖酵母，鸡蛋，糖，面包粉，酸奶，依次放进面包桶，开启第一个揉面程序20分钟。等面揉成团加盐继续揉
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解2

步骤2

揉面过程中用硅胶刮刀把周围的干粉往面团里刮。
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解3

步骤3

当第一个揉面程序完了加入软化好的黄油，开启第二个揉面程序
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解4

步骤4

第二个揉面程序完了，手涂点油，揪下小块面团撑开看，出了薄膜就可以啦，把面团滚圆放在一个大汤碗里进行第一次发酵
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就是发酵好了
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解6

步骤6

揉面垫撒粉，把发酵好的面团倒上去，平均分成三份。取一份滚圆
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解7

步骤7

全部滚圆了盖保鲜膜松弛十分钟
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解8

步骤8

取一个面团擀开把韭菜鸡蛋馅放进去，像包包子一样包好，底部捏紧
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解9

步骤9

拌好的放进纸托里，放进烤箱二发，烤箱底部放一碗三十度左右的热水，发酵大约半小时左右，手指沾面粉轻轻戳个洞洞口轻微回缩就好了，立马送入烤箱160度25分钟左右，轻微上色盖锡纸。烤箱必须提前预热十分钟。
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解10

步骤10

烤出来的面包震两下把热气震掉。
火龙果韭菜鸡蛋面包的做法图解11

步骤11

凉了才能吃哦。颜色还可以吧，反正我喜欢，这款面包全网估计我这样做吧

火龙果韭菜鸡蛋面包的烹饪技巧

方子里的时间温度仅供参考。根据自家烤箱实际情况做调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

火龙果韭菜鸡蛋面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

火龙果韭菜鸡蛋面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火龙果韭菜鸡蛋面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 火龙果韭菜鸡蛋面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活