花生碎拌马齿苋

8487 浏览 19 收藏
收藏
简爱美食屋
简爱美食屋 简爱美食屋
＋ 关注


进入秋季，人的胃口不知不觉特别好，食欲大增，可血糖也不断爬升。 上山走步时发现路边有很多马齿苋，随手摘了一把，马齿苋具有降血糖、降脂去火的功效，特别适合控制血糖的辅助食疗。 马齿苋也很容易自己种植，只要浇点水就能成活，阳台放几个花瓶盆，不几天就能长出鲜嫩的枝桠来。 马齿苋还可以做馅料，口感也是很棒的。

花生碎拌马齿苋的用料

马齿苋 200g 花生碎 一小把
香醋 二汤匙 生抽 二汤匙
白糖 二分之一茶匙 香油 一汤匙

花生碎拌马齿苋的做法

花生碎拌马齿苋的做法图解1

步骤1

天然的保健食品，山间路边都看得到，去掉黄叶、老根，反复淘洗干净泥土。
花生碎拌马齿苋的做法图解2

步骤2

入锅焯烫一分钟，捞出。
花生碎拌马齿苋的做法图解3

步骤3

凉拌不用过冷水，在一个大的容器中摊开散热。
花生碎拌马齿苋的做法图解4

步骤4

炒一小碗花生米，炒制过程全程小火，不停的翻炒，这是我的独门秘籍。
花生碎拌马齿苋的做法图解5

步骤5

炒至花生金黄色，盛出晾凉。
花生碎拌马齿苋的做法图解6

步骤6

将花生米放入一个食品袋内，用擀面杖敲打数下成大颗粒即可。
花生碎拌马齿苋的做法图解7

步骤7

蒜泥中加入白糖、米醋、生抽、香油搅拌均匀。
花生碎拌马齿苋的做法图解8

步骤8

冷却的马齿苋脚上蒜泥汁拌匀。
花生碎拌马齿苋的做法图解9

步骤9

撒上花生碎，吃一口，香气四溢，马齿苋的清脆爽口与花生碎的香酥，两者相得益彰。
花生碎拌马齿苋的做法图解10

步骤10

成品图
花生碎拌马齿苋的做法图解11

步骤11

成品图
花生碎拌马齿苋的做法图解12

步骤12

再来一张成品图

花生碎拌马齿苋的烹饪技巧

马齿苋又名：蚂蚱菜，是田间路边最常见的野菜，具有降血脂、降血糖的辅助作用，还有抑制腹泻的效果。秋季养生多食野菜还有去火的好处。 根部要去除干净，影响口感。 与花生碎一起食用别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 简爱美食屋 编写，未经授权不得转载

花生碎拌马齿苋的其他做法更多

上传我做的这道菜

花生碎拌马齿苋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花生碎拌马齿苋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 花生碎拌马齿苋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活