果蔬彩虹沙拉

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夏天就这样悄悄地过快去， 今日份做了一道果蔬沙拉， 只要不懒有点耐心都可做 这是彩虹的色搭， 喜欢的人手一份做起来

果蔬彩虹沙拉的用料

火龙果 1个 秋葵 5个
苹果 1个 梨 1个
葡萄 1/2盘 糖渍柠檬（切片） 1个
小苏打 适量 盐 适量

果蔬彩虹沙拉的做法

果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解1

步骤1

部分材料如图， 火龙果，秋葵，苹果，梨，葡萄， 还有糖渍柠檬。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解2

步骤2

洗蔬菜水果的好帮手食用小苏打， 做烘焙的都知道家里必备， 但对于像我不经常烘焙的用到不多， 时间久了就过期， 所以平时我用来洗蔬果。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解3

步骤3

苹果梨葡萄用小苏打泡水浸泡15分钟， 清水冲洗干净捞出， 葡萄从串上剪下洗的时候留着蒂， 清水冲洗后再摘蒂。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解4

步骤4

秋葵盐水浸泡洗干净， 入沸水煮1－2分钟煮熟， 捞出放凉白开降温。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解5

步骤5

火龙果切小块，准备一盆放盐+凉白水， 用来浸切块的苹果和梨，秋葵需切块。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解6

步骤6

全部切好，苹果梨切面与空气接触， 容易氧化变色浸盐水就可以避免变色， 浸10－15分钟，再滤去水分。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解7

步骤7

将切块的果蔬除红心火龙果以外， 放拌料盆里再取2片糖柠檬， 挤入汁水再拌勻。 6.拌好装盘，这就做好了。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解8

步骤8

再放入柠檬块， 糖渍柠檬是酸甜有一点汁水的不是酸柠檬。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解9

步骤9

拌勻。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解10

步骤10

最后放入火龙果切块和摘了蒂的葡萄， 拌匀。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解11

步骤11

倒出装盘。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解12

步骤12

留了部分没有入火龙果拌， 装盘时摆入，不混色，清爽些许
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解13

步骤13

用叉子方便取食。
果蔬彩虹沙拉#轻食王者#的做法图解14

步骤14

不知你们喜欢哪一盘， 一人吃2盘也是妥妥的。

果蔬彩虹沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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