蒜蓉焗生蚝
精品
蒜蓉焗生蚝是一道由生蚝、蒜等食材制成的食品。生蚝是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。
蒜蓉焗生蚝的做法
蒜蓉焗生蚝的烹饪技巧
1、蚝肉腻滞,若消化力不佳,不要多吃;
2、撬开生蚝的时候用专门的生蚝刀,很好撬开;
3、我用的烤箱是ACA北美电器M38AC,温度精准,其他烤箱请自行调节烘烤温度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-21
蒜蓉焗生蚝的其他做法更多
蒜蓉焗生蚝的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > #“果”然有道#蒜蓉焗生蚝
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活