#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇

精品
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自从吃过黑巧克力币,再无其他,深深的爱上了这个黑巧克力。 久闻软曲奇大名,一直没有动手做,正好冰箱有一包黑巧克力币,还有很多可可粉。顺手做起来,竟然没一会就做好了,而且也没有酥的那种曲奇那么麻烦,无需打发。 超级好吃哦,做了给孩子分享给同学了。喜欢黑巧克力的来吧! 参与活动: #美国碧根果种植者协会#

食材清单

黄油 100g 细砂糖 50g
鸡蛋 1个 低筋面粉 160g
可可粉 15-20g 黑巧克力币 20个

烹饪步骤

#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解1

步骤1

准备材料
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化后加入细砂糖,黄油一定是要很软很软的那种状态,非常顺滑的,因为黄油不需要打发。如果没软化到位,就搅拌不匀,可以用微波炉或者隔热水稍微温一下黄油
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,看下状态就是这样的
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋液,蛋液注意也是要常温,不要用冰箱的。
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌顺滑,温度是常温很好搅拌顺滑的,如果冬天鸡蛋打不进可以隔温水搅拌
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解6

步骤6

低筋粉过筛
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解7

步骤7

用刮刀拌匀
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解8

步骤8

加入可可粉,可以根据情况添加。喜欢可可味道浓郁的可以多加一点
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解9

步骤9

拌匀
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解10

步骤10

把可可面团分成20g一个的面团
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解11

步骤11

搓圆
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解12

步骤12

包入一个巧克力币
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解13

步骤13

包好放入烤盘并且轻轻按一下
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中,上下火170度烘烤15分钟
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解15

步骤15

烤好立即取出
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解16

步骤16

趁热掰开,里面的巧克力已经烤化了
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解17

步骤17

冷了掰开,巧克力也是软的
#“果”然有道#爆浆巧克力软心曲奇的做法图解18

步骤18

孩子们很喜欢吃

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-22 01:13:20

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