香辣醉蟹钳

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吃货的动手能力都是可以的！！！

香辣醉蟹钳的用料

新鲜蟹钳 500 g 黄酒 400 ml
白酒 100 ml 大蒜 10 g
生姜 5 g 花椒 3 g
香叶 5 片 干辣椒 4 个
白糖 适量 食盐 适量
生抽 适量 鸡精 适量

香辣醉蟹钳的做法

香辣醉蟹钳的做法图解1

步骤1

蟹钳清水洗净后，再用淡盐水浸泡15分钟（温馨提示:清洗时请保护好自己娇嫩的小手哦）
香辣醉蟹钳的做法图解2

步骤2

沥干盐水，加入白酒和黄酒继续腌制（比例1:4）
香辣醉蟹钳的做法图解3

步骤3

腌制半小时（蟹钳可以用刀背拍裂，这样容易入味）
香辣醉蟹钳的做法图解4

步骤4

准备各种调味料
香辣醉蟹钳的做法图解5

步骤5

腌制半小时后加入生抽、盐、白糖、鸡精及上述调味料
香辣醉蟹钳的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
香辣醉蟹钳的做法图解7

步骤7

装入密封罐中冷藏，1天后可以食用

香辣醉蟹钳的烹饪技巧

一定要挑选新鲜刚脱落的蟹钳哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 悠仔妈妈 编写，未经授权不得转载

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