三杯山药

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三杯山药的用料

山药 一小节 玉米笋 6个
木耳 适量 姜片 8片
麻油 1大匙 酱油 适量
番茄酱 ㄧ点点 豆瓣酱 适量
九层塔 1把 盐 适量

三杯山药的做法

三杯山药的做法图解1

步骤1

所有的材料备齐
三杯山药的做法图解2

步骤2

热锅-麻油-姜片先煸香-山药-玉米笋-木耳拌炒匀
三杯山药的做法图解3

步骤3

再放酱油-豆瓣酱-番茄酱-盐-水拌匀煮熟。*（我喜欢脆的口感所以就没有盖锅焖了） *（水加下去时看个人喜欢的山药的口感如果喜欢口感软一点可以盖锅焖，焖到自己喜欢的软硬度哦）
三杯山药的做法图解4

步骤4

起锅前加入-九层塔拌匀即可起

三杯山药的烹饪技巧

1、麻油干煸姜时一定要小火煸，不然会苦哦 2、山药可以改成马铃薯喔（马铃薯可以事先切块炸过或蒸过，（这样煮的时间可以缩短）再备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 素食料理 编写，未经授权不得转载

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