水果塔

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这是之前ACA北美电器微课堂教授的内容，当时老师做这款水果塔用的是黄杏，但是我没买到，所以用黄桃代替了。真的很好吃呢。

水果塔的用料

塔皮：中筋粉 65g 杏仁粉 7.5g
黄油 40g 全蛋液 25g
糖粉 30g 盐 1g
塔液 纯牛奶 50g
淡奶油 100g 细砂糖 30g
低粉 10g 蛋黄 2个
奶粉 2g 黄桃 适量

水果塔的做法

水果塔的做法图解1

步骤1

将软化好的黄油用手抽打发一下，加入糖粉。
水果塔的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋，继续抽打至两者混合均匀。
水果塔的做法图解3

步骤3

加入过筛好的干粉类（中筋粉，杏仁粉，盐）
水果塔的做法图解4

步骤4

用拌刀翻拌至没有干粉。
水果塔的做法图解5

步骤5

放入塔模里压开。如图，薄薄一层就好，放冰箱冷藏备用
水果塔的做法图解6

步骤6

馅料部分，将牛奶和淡奶油混合均匀。
水果塔的做法图解7

步骤7

加入细砂糖继续用蛋抽混合均匀。
水果塔的做法图解8

步骤8

加入两蛋黄。
水果塔的做法图解9

步骤9

继续加入过筛好的奶粉和低粉。
水果塔的做法图解10

步骤10

用蛋抽快速的搅打均匀。
水果塔的做法图解11

步骤11

用筛网过滤一下塔液，倒在整形好的塔皮里。
水果塔的做法图解12

步骤12

放入整好的黄桃即可。放入预热好180度的烤箱烘烤20分钟
水果塔的做法图解13

步骤13

放入入预热好180度的ACA北美电器小白蒸烤箱烘烤20分钟。
水果塔的做法图解14

步骤14

烤好可以直接吃也可以放凉后冷藏一会再吃。据说冷藏后的更好吃。

水果塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-23

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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