榴莲饼（手抓饼皮）

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葛七七
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实在是太喜爱这网红美食了，即使风潮过去了，依然无限回味这个滋味。 程老师买了榴莲，说要给我做榴莲饼，我很开心。 结果还是那个结果，他并未付诸行动，还是我自己先来吧。 按照以往的惯例，我先学会，再教他，他再做………

手抓饼皮的用料

手抓饼皮（原味） 2片 榴莲肉 随意
马苏里拉芝士 随意 鸡蛋液 一丢丢
温度 200度

手抓饼皮的做法

榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解1

步骤1

一张手抓饼皮，烤箱200度预热。
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解2

步骤2

撕一张油纸（或不粘器皿），把皮放在上面，先放点芝士，量随意，我的芝士因为有点结块，所以很丑…
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解3

步骤3

再加上榴莲肉，我加的有点太多了…可以放得再少些，不然烤出来有些湿哒哒…
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解4

步骤4

再加一层芝士
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解5

步骤5

盖上另一张手抓饼皮
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解6

步骤6

把边边捏起来，然后再整理一下，轻轻按平整一些。
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解7

步骤7

表面刷一些鸡蛋液，不刷应该也可以，刷了颜色好看些。放入预热好的烤箱，200度烤15分钟。
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解8

步骤8

烤出来是这个样子，如果料加得太多会有点湿，就再烤几分钟。
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解9

步骤9

这是一开始烤出来的样子，有些软。
榴莲饼（手抓饼皮）的做法图解10

步骤10

这是又烤了10分钟，皮更脆。但味道一样好喔～

手抓饼皮的烹饪技巧

如果是一个人吃，可以只用一张皮把芝士和榴莲包起来，捏紧，压平，烤。 有什么不好的地方，希望专业人士能给予指教，十分感谢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-25

©本菜谱的做法由 葛七七 编写，未经授权不得转载

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