提拉米苏手指饼干详细做法慕斯蛋糕底

独家

2.0万浏览 103 收藏

就爱偷懒的蛋黄很自己跑丢

＋关注

手指饼干的用料

鸡蛋 3	砂糖 65克
面粉 100克	糖粉适量

手指饼干的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

蛋黄蛋清分离后蛋清分三次加白糖打发蛋黄加入四分之一的白糖打发到泛白

步骤3

蛋白加入蛋黄液混合均匀

步骤4

然后在筛入面粉翻版均匀一定不要搅拌防止消泡

步骤5

把面糊倒入裱花袋内

步骤6

用圆形花嘴或者不适用花嘴挤到烤盘内大小自己调节

步骤7

筛上糖粉

步骤8

放入烤箱上下火180度烤制17分钟左右每个烤箱温度不同还需要多观察

步骤9

香喷喷的手指饼干就做好了可以用来装饰蛋糕或者是做慕斯蛋糕的底层提拉米斯必备哦

手指饼干的烹饪技巧

我做的手指饼干是六寸蛋糕模具的高度因为要做一个6寸的提拉米苏如果你们是当零食吃糖可以适当减少哈如果想吃有脆壳的手指饼干可以等一次的糖粉吸收后在筛入一层如果想追求好看考出来上面有白霜，可以在中途上下交换烤盘的时候在筛一次哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-27

©本菜谱的做法由就爱偷懒的蛋黄很自己跑丢编写，未经授权不得转载

就爱偷懒的蛋黄很自己跑丢

一起来分享给朋友们看看吧：