米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋

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米酒蒸鸡蛋的用料

糯米 1500g 酵母 3个
鸡蛋 1个

米酒蒸鸡蛋的做法

米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

1.糯米3斤洗干净,加水浸泡7小时
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

2.糯米沥干水分,用水再冲洗几遍
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

3.酵母
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

4.酵母用水浸泡
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

5.糯米隔水蒸熟
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

6.糯米蒸好了
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解7

步骤7

7.用冷水冲洗几遍,凉的快,再均匀浇上酵母水
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解8

步骤8

8.再把糯米倒入盆里,按压整齐,中间挖出一个洞
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解9

步骤9

9.放家里发酵3天(天热发酵3-7天,天凉发酵15天左右),看中间已经有酒了
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解10

步骤10

10.看,米酒
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解11

步骤11

11.舀一些米酒
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解12

步骤12

12.打入一个鸡蛋,隔水蒸5分钟
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解13

步骤13

13.蒸好了,很好吃,很适合做月子的女人,喜欢喝酒的人也很适合
米酒,酒酿,醪糟,米酒蒸鸡蛋的做法图解14

步骤14

14.米酒可以装瓶子里,天热一定要放冰箱,米酒有去腥的效果,做菜放一些也很适合

米酒蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-28

©本菜谱的做法由 杨杨的美食记 编写，未经授权不得转载

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