金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢

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简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，工作日也要好好吃饭呀！

丝瓜鸡蛋菌菇汤的用料

丝瓜 2根 鸡蛋 2个
白玉菇 1把 油 适量
盐 5克

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法

金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解1

步骤1

食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解2

步骤2

白玉菇入水绰一下，捞出备用。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解3

步骤3

锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解4

步骤4

鸡蛋盛出备用。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解5

步骤5

下入丝瓜翻炒。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解6

步骤6

丝瓜变软后加入剩余3克盐。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解7

步骤7

加入适量水烧开。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解8

步骤8

放入绰过水的白玉菇。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解9

步骤9

最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解10

步骤10

出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢的做法图解11

步骤11

鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～

丝瓜鸡蛋菌菇汤的烹饪技巧

丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

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