芡实桃胶皂角汤

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素来享有“水中人参”之美誉的水生植物—芡实（鸡头米），它也被称之为“芡实，水鸡头”之所需所以被很多人青睐，离不开它的天然食疗功效据《本草纲目》、《神农本草》、《本草求真》等记载，鸡头米有补脾止泻、固肾止精之功，强身健体、美容养颜、延年益寿之效中医认为、脾健则水湿自去、肾气旺则固摄有权、久久服之、著症自消。桃胶可养颜、生津止渴、止痛镇痛。皂角米可润肠通便、美容养颜、调节血糖等这款养生汤、特别适合秋冬季滋补喔低脂、代餐也是不错的选择。

芡实桃胶皂角汤的用料

桃胶 50克（2-3人量）提前浸泡	皂角米 50克（2-3人量）提前浸泡
新鲜嫩芡实（鸡头米） 100克（2-3人量）	老冰糖（可放可不放）
清水 4L左右

芡实桃胶皂角汤的做法

步骤1

步骤不难哈 1:桃胶、皂角米提前一晚浸泡，浸泡完桃胶清洗干净

步骤2

2:皂角米提前浸泡

步骤3

3:取一砂锅平时煲汤的那种（此步骤没图）放了张成品图哈。放入桃胶，皂角米，4L左右的水，大火烧开，中小火炖至软烂，汤汁黏稠。

步骤4

4:加入新嫩芡实（鸡头米）煮2分钟

步骤5

5:加入老冰糖（可加可不加）

芡实桃胶皂角汤的烹饪技巧

1:这里桃胶、皂角米一定要提前一晚浸泡 2:芡实一定要选用新鲜嫩芡实 3:桃胶、皂角米炖好后再加入芡实 4:新嫩芡实为了保证新鲜，一般都是加水速冻的吃前要提前拿出来解冻哈，途中是已经解冻好的新鲜嫩芡实，吃前只需煮2分钟，煮久了影响口感 5:老冰糖可放可不放、也可以放入其它调味，如：糖桂花、川贝秋梨膏等。
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创建时间:2019-08-30

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