适合早餐的肉松小餐包

精品
18.8万 浏览 4856 收藏
收藏
雯_君
雯_君 雯_君
＋ 关注

肉松小餐包的用料

面包粉 250克 鲜酵母 8克
细砂糖 20克 盐 4克
奶粉 8克 全蛋液 25克
水 120克 黄油 20克

肉松小餐包的做法

适合早餐的肉松小餐包的做法图解1

步骤1

将面团中除黄油之外的所有材料，放入厨师机面桶，揉至面团成团并稍有筋度，加入软化的黄油
适合早餐的肉松小餐包的做法图解2

步骤2

继续揉至可以拉出半透明的膜，即扩展阶段
适合早餐的肉松小餐包的做法图解3

步骤3

揉好的面团发酵至约2.5倍大，手蘸干粉撮洞后不塌陷不回弹，说明一次发酵完成
适合早餐的肉松小餐包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团轻轻排气，将面团平均分成8块，滚圆后盖保鲜膜，松弛15分钟
适合早餐的肉松小餐包的做法图解5

步骤5

松弛好的面团擀成椭圆形
适合早餐的肉松小餐包的做法图解6

步骤6

翻面以后抹一层沙拉酱，再铺一层肉松，自上而下的卷起收口
适合早餐的肉松小餐包的做法图解7

步骤7

做好的餐包放入模具中
适合早餐的肉松小餐包的做法图解8

步骤8

室温发酵至约两倍大，喷水后撒酥粒
适合早餐的肉松小餐包的做法图解9

步骤9

风炉烤箱170度预热，入炉以后155度烤13分钟
适合早餐的肉松小餐包的做法图解10

步骤10

美美的早餐就这么愉快的解决了

肉松小餐包的烹饪技巧

1，液体用量根据面粉吸水性及环境调整； 2，温度和时间根据烤箱情况调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 雯_君 编写，未经授权不得转载

肉松小餐包的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉松小餐包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 适合早餐的肉松小餐包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 适合早餐的肉松小餐包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活