卡通馒头

精品
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卡通馒头的用料

中筋面粉 250g 50g
细砂糖 20g 胡萝卜 100克
酵母 3g 黑巧克力 5粒

卡通馒头的做法

卡通馒头的做法图解1

步骤1

胡萝卜加入水打成胡萝卜汁。
卡通馒头的做法图解2

步骤2

面粉,糖,酵母分别放入盘中。
卡通馒头的做法图解3

步骤3

再放入一大半胡萝卜汁。
卡通馒头的做法图解4

步骤4

搅拌成絮状,由于面粉吸水性不同,这时摸一下面如果太干再倒入余下的胡萝卜汁。
卡通馒头的做法图解5

步骤5

将面揉成不粘手的面团,盖布发酵。
卡通馒头的做法图解6

步骤6

面团发酵至原来的两倍大即可。
卡通馒头的做法图解7

步骤7

将面团取出放在案板上揉一会进行排气,然后用擀面杖擀成长型面皮。
卡通馒头的做法图解8

步骤8

用卡通模具印出图案。
卡通馒头的做法图解9

步骤9

锅内放水,将馒头放在涂了油的蒸架上,盖好锅盖再发酵二十分钟,大火蒸15分钟,焖五分钟后再取出来。
卡通馒头的做法图解10

步骤10

巧克力装入裱花袋隔热水融化后,在馒头上画上眼睛,嘴巴即可。
卡通馒头的做法图解11

步骤11

成品。

卡通馒头的烹饪技巧

由于面粉吸水性不同,胡萝卜汁不要一次倒入,看实际情况添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-01

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