香肠鸡蛋

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这个 香肠鸡蛋卷，是韭菜和鸡蛋的新吃法，不仅营养美味，而且做法也非常简便快捷，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，排除体内毒素。鸡蛋和韭菜烹饪时少放点油即可，韭菜和鸡蛋本身热量并不高，鸡蛋的蛋白质和韭菜的纤维素丰富，减肥期间能吃韭菜炒鸡蛋。所以，爱美的女士们，如果需要青春焕发，身材苗条，就放心吃这个美食吧 ！

香肠鸡蛋的用料

火腿肠 2个 鸡蛋 4个
韭菜 少许 油、盐 少许

香肠鸡蛋的做法

香肠鸡蛋的做法图解1

步骤1

1、准备所有食材
香肠鸡蛋的做法图解2

步骤2

2、香肠切成肉丁
香肠鸡蛋的做法图解3

步骤3

3、韭菜洗净切碎
香肠鸡蛋的做法图解4

步骤4

4、把蛋清和蛋黄分离，放入2个碗中
香肠鸡蛋的做法图解5

步骤5

5、分别把蛋黄里韭菜和盐盐，蛋清里加香肠丁和盐，打散搅匀
香肠鸡蛋的做法图解6

步骤6

6、将平底锅刷油，把蛋黄液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
香肠鸡蛋的做法图解7

步骤7

7、同样把蛋清液倒入锅中，小火煎至蛋液变色，取出
香肠鸡蛋的做法图解8

步骤8

8、将蛋清饼置于蛋黄饼的上面，卷起晾凉
香肠鸡蛋的做法图解9

步骤9

9、晾凉后，用刀切断
香肠鸡蛋的做法图解10

步骤10

10、装盘，上面挤上番茄酱做点缀，一道营养美味的香肠蛋卷就做好了。
香肠鸡蛋的做法图解11

步骤11

香肠鸡蛋的烹饪技巧

1、鸡蛋饼不易过厚，厚了不好卷 2、蛋黄可以多加2个，因为蛋清液体比蛋黄多，这样做出来的蛋饼就一样大了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 lxp幸福 编写，未经授权不得转载

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